Handläggare:

Henrik Nyberg

Håkan Bladh

Lars-Bertil Pettersson

​

Relaterade länkar

Livsmedelsverket

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Livsmedelskontroll

Livsmedelskontrollen är till för konsumenternas bästa. Söderåsens miljöförbund inspekterar regelbundet verksamheter som hanterar livsmedel. Vid kontrollen granskas bl.a. hygien, hantering, märkning av varor. Stor vikt läggs vid att företaget har en fungerande egenkontrollprogram för sin verksamhet.

​

Som konsument kan man vända sig till Söderåsens miljöförbund för att anmäla brister. Det kan t.ex. vara felmärkta varor, smutsiga lokaler, bristande hantering eller förvaring. Vid misstanke om matförgiftning är det bra om man kontaktar miljökontoret så snabbt som möjligt för att det ska gå lättare att utreda orsaken och förhindra att fler människor blir sjuka.

​

Information till dig som ska starta livsmedelsföretag.

Reglerna kring registrering och godkännande av livsmedelsverksamhet ändras den 1 december 2009. Alla verksamheter ska registreras enligt livsmedelslagen. Kontakta oss gärna i ett tidigt skede innan er livsmedelsverksamhet ska komma igång. Det kan bespara dig både tid och pengar om ni kontaktar oss redan vid planeringen av lokals utformning, val av utrustning, rutin för egenkontroll och så vidare. Detta gör att det kommer att gå snabbare för dig som företagare att komma igång med din verksamhet, men det ställer också en hel del nya krav för dig som företagare.

Lagändringen innebär i praktiken att:

• - Det blir tydligare att det är företagen själva som ansvarar för att verksamhet uppfyller alla krav. Observera att det bara är kravet på godkännande som tas bort, det är inte några ändringar i lagstiftningen i övrigt.
• ​
• - Företagen kommer att betala en registreringsavgift och årlig avgift med helt avgiftsbelopp från och med det år verksamheten påbörjas (gäller från 1 januari 2010).
• ​
• - Att lagstiftningen följs kontrolleras av
• livsmedelsinspektörerna när de kommer ut på kontroll. Kontrollmetoderna kommer därför att anpassas och olika typer av sanktioner kommer att vidtas om lagstiftningen inte följs.

​

​

Tillfällig hantering av livsmedel skall också anmälas till miljöförbundet för registrering.

​